居家三大神器之一「 洗碗機 」，除了可減輕勞力與時間負擔，高溫、高壓的沖洗方式可得到較高的清潔度，亦可大量降低手洗的用水量。大部分已購買的心得都是相見恨晚啊！是最直接有效減輕洗碗盤的厭世症狀，不必再因輪值洗碗而爭執。而市面上的洗碗精種類繁多，可分為需預留空間的嵌入式與可自由搬離的獨立式，又該如何選購適合的機體呢？以下將彙整出選購重點，提供 2021 居家和諧幫手，七款 洗碗機 推薦清單供其選擇。
目錄
洗碗機原理
挑選要點一：空間、位置
挑選要點二：安裝方式
挑選要點三：容量
挑選要點四：清潔力
挑選要點五：功能、電能
好物規格
好物推薦
洗碗機原理
目前市面上大多採「噴流淋洗式」，又被稱為「噴流式」、「噴淋式」。其原理為利用泵來加壓水流，水通過噴淋器高壓噴出，噴出後的水流有反作用力，可使噴淋器隨之旋轉，進而讓水流抵達洗碗機的各個角落。水流經過加熱器升溫後可達 50℃ ~ 80℃，在高溫與高壓的水柱清洗下可達到強效的清潔與除菌效果。
挑選要點一：空間、位置
- 安裝位置：鄰近電源、進出水管線、水槽。若安裝位置較遠，可考慮延長管線使用，但延伸的範圍是有限的，藏線的問題也須一併考慮。
- 機體大小：保留足夠的擺放空間，預先測量好機身大小。
- 機體開門方式：分為「上掀式」、「下拉式」。 「上掀式」通常為小容量的 3-4 人份迷你洗碗機，有機體輕巧的特性，但須保留向上掀起後的上蓋空間。「下拉式」可更彈性的運用空間，沒有上掀蓋的機制，機體上方可作收納空間使用。
挑選要點二：安裝方式
- 嵌入式：容量較大，可容納鍋具或大型碗盆。大多安裝於流理台水槽下方或櫃體內，適合廚房剛好要裝潢時事先預留洗碗機空間，施作完成後一併安裝，保留廚房空間的一致美觀性。
- 獨立式：容量較小，可能無法容納大型鍋碗。但其放置的彈性較大，無需改造既有裝潢，有足夠的空間及適當的排水距離，直接擺放於桌架上、下即可。適合租屋族或無規劃重新裝潢者。
挑選要點三：容量
市面上大多以「適用人數」為參考單位。至小適用 2 ~ 4 人份，至大則 15 ~ 17 人份。但其適用人數僅計算碗盤類，尚未包含鍋具類在內。建議以家庭人數 +2 ~ +3 的容量來挑選會較為合適。若家庭常有客人來訪，或有累積大量一次清洗的需求，更建議要買大。
挑選要點四：清潔力
- 溫度：常見洗碗機水溫度落在 50℃ ~ 60℃。而新型的洗碗機高溫可達 70℃ 以上，以高溫達到除菌的功效。但若餐具的耐熱性能較差無法承受高溫，可能會造成器皿變形，在挑選機型時需注意與器皿的搭配使用。
- 高壓水柱噴孔數量：噴孔數量越多，水流可到達處更多，清洗效果越佳。
- 自我清潔：洗碗機自身的清潔保養也是必須的，建議一個月須清洗兩次。食物殘渣可能會存留於過濾網內，時間一久可能會產生異味。可使用清潔劑進行清理，並搭配洗碗機的自我清潔功能做使用。
挑選要點五：功能、電能
- 烘乾功能：大多洗碗機採餘溫烘乾方式，需靠人力將機門打開後自然乾燥。若介意要完全烘乾不依賴人力，建議挑選自有烘乾功能的洗碗機。
- 電能：洗碗機比手洗碗約可減少約 1/3 的用水量，但也相應會增加電量的使用。其水費、電費的拿捏方式可依不同品牌做衡量計算，找出自己可接受的平衡點。
好物規格
| 品項 | 尺寸 (公分) | 適用人數 | 安裝類型 | 開門方式 | 瓦數 (瓦) | 保固 (年) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| JOYOUNG 九陽 免安裝全自動洗碗機 | 41.2 x 37.8 x 42.2 | ３ ~ 4 人 | 獨立式 | 前拉下開 | 950 | 1 |
| Haier 海爾 小海貝全自動洗碗機 | 48.5 x 37 x 47.5 (全開 66) | ３ ~ 4 人 | 獨立式 | 上掀式 | 550 | 1 |
| 美寧六人份大空間洗碗機 | 45 x 55 x 50 | 6 人 | 獨立式 | 前拉下開 | 600 | 1 |
| Frigidaire 富及第 桌上型智慧洗碗機六人份 | 43.8 x 55 x 50 | 6 人 | 獨立式 | 前拉下開 | 580 | 3 |
| Panasonic 國際牌 洗碗機五人份 | 55 x 34.4 x 59.8 | ５人 | 獨立式 | 前拉下開 | 770 | - |
| BOSCH 博世 全嵌式洗碗機 | 59.8 x 55 x 81.5 | 13 人 | 嵌入式 | 前拉下開 | 2400 | 1 + 1 |
| ASKO 賽寧 半嵌式洗碗機 | 60 × 55.9 × 82 | 13 ~ 15 人 | 嵌入式 | 前拉下開 | 1300 | - |
JOYOUNG 九陽 免安裝全自動洗碗機
型號：X05M950B
建議人數：３ ~ 4 人
由台灣廠商九陽推出的 JOYOUNG 九陽 免安裝全自動洗碗機 X05M950B，有著迷你機身、無需接進水管的優勢，利用手動補給水箱的方式提供水源，出水口自行連接至水槽，不必費工安裝即可使用。比微波爐還小的機身可自由彈性擺放於桌面上，雖機身較小，但功能依然齊全，提供四種清洗模式自由選擇，也能做到 70℃ 高溫殺菌的清洗力，並具有烘碗、存放功能，可長達 72 小時自動循環與外界換氣保存。相當適合空間較小、家庭人口數少、進出水口較不足的家庭選擇喔。
Haier 海爾 小海貝全自動洗碗機
型號：DW4-STFWWTW
建議人數：３ ~ 4 人
同為小機身設計的 Haier 海爾 小海貝全自動洗碗機 DW4-STFWWTW，採 360 度噴淋水流無角落清潔碗盤，提供五種洗滌方式，可依清洗內容物不同而自由搭配選擇，最高溫可達 72℃ 達消毒除菌的作用。除一般洗碗功能外，其特別處為附贈果籃，搭配洗滌功能 10 分鐘即可獲得自然清洗後的蔬果，結合可預約洗滌時間的功能，計算好飯後時間就能無縫接軌迎接飯後水果囉。此機款為上掀式開蓋方式，若有門前空間較小的限制，此機款會相較合適。
美寧六人份大空間洗碗機
型號：JR-6A8207
建議人數：6 人
台灣在地十多年的美寧，依據台灣人飲食習慣為基石，不斷改良設計推出的 美寧六人份大空間洗碗機 JR-6A8207，針對中式料理的油污清洗與中式碗筷的擺放空間有著別出心裁的堅持與要求。採用 14 道 3D 立體水柱結合 70 度高溫強力清潔，使油污快速被帶走。以冷風氣旋式方式將水氣排出，搭配餘溫烘乾將門板打開放置，可達除臭乾燥的功效。全機使用食品級材質製成，在使用上較為安心。因為台灣製造，在保固與售後服務能較不擔憂，推薦給重視售後品質服務及高 C/P 的使用者。
Frigidaire 富及第 桌上型智慧洗碗機六人份
型號：FDW-6002TF/FDW-6001TB
建議人數：6 人
美國百年品牌 Frigidaire 富及第 桌上型智慧洗碗機六人份 FDW-6002TF/FDW-6001TB，可獨立擺放桌面，亦可嵌入櫃體內，兼具雙重安裝方式。主打 12+1 道洗滌噴口技術，有著雙溫快洗的功能，若餐具油污狀況較佳，使用常溫 40 度快洗最快 30 分鐘即可完成。並有機體自我清潔功能，每月定時清潔可維持碗盤的清潔性。採餘溫烘乾，配合洗滌完成時間打開通風仍可得到乾燥的碗盤。機體如烤箱般的大小，適合一般小家庭人數可放入鍋具一同清洗。
Panasonic 國際牌 洗碗機五人份
型號：NP-TZ100
建議人數：5 人
日系品牌大廠 Panasonic 國際牌 洗碗機五人份 NP-TZ100，主打高溫 80 度除菌，結合水離子的淨化，使其達到較高的清潔效果。利用水離子與送風的設計達到清洗之前抑制細菌滋長與異味產生，可將早上、中午使用的碗盤送入洗碗機暫時保存，累積至晚上一次清洗，既省電也省水。清洗完成後使用水離子送風功能保持清潔，可繼續將碗盤存放於機內。若有規劃想一次大量清洗又擔心細菌孳生的家庭可以考慮此款。
BOSCH 博世 全嵌式洗碗機
型號：SMV88TD00W
建議人數：13 人
洗碗機世界討論熱度不斷的 BOSCH 博世品牌，其推出的全嵌式洗碗機 SMV88TD00W 採用天然沸石與 3D 熱氣流的烘乾技術，利用天然礦物質吸收高溫產生的水蒸氣並釋放乾燥熱能，進而達到乾燥效果。基本功能也一樣未少，提供多種洗滌方式可選擇，並有衛生殺菌、加強洗區等智能洗程可搭配使用。針對內部擺放做彈性籃架的設計巧思，能自由調整為合適自家碗盤的空間。並有靜音洗程規劃，在洗碗機運作下會自動將噪音降到最低。對乾燥碗盤、靜音功能有需求者，不妨將此款列入考量。
ASKO 賽寧 半嵌式洗碗機
型號：DBI133I
建議人數：13 ~ 15 人
歐系品牌 ASKO 賽寧在洗碗機的清洗力上也有亮眼的表現，使用 Turbo 抽氣烘乾技術，籃架部分採用可拆式的斜格架，微傾斜的角度能使水柱清洗到各處角落、增加擺放的容量。材質選擇上使用 Rilsan 包覆，結合不鏽鋼拉軌，達到不易受損的條件。全機採用高品質的鋼材，有別於一般塑料機體，能更加耐溫、降噪。功能面上仍不馬乎，擁有多種的清洗程序、偵測底盤積水及自動斷水功能。整體來說是各項性能相當綜合的機型。
